双皮奶

顺德双皮奶是广东顺德地区传统甜品，起源于清朝末年。双皮奶的制作工艺独特，需要选用新鲜的牛奶和鸡蛋，经过特殊的烹饪方法制成。

双皮奶含有丰富的蛋白质、钙和维生素，对身体健康非常有益。牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，钙对骨骼健康至关重要，而维生素则有助于维持身体的正常功能。

双皮奶的制作工艺精湛，需要选用新鲜的牛奶和鸡蛋。首先，将牛奶加热至沸腾，然后倒入碗中，待表面形成薄膜后，将薄膜挑起，再次加热牛奶，使其形成第二层薄膜。最后，将鸡蛋打散，加入适量的糖，搅拌均匀后倒入碗中，用蒸锅蒸熟即可。