双皮奶起源于广东顺德，是一种传统的粤式甜品。它的名字来源于其制作过程中形成的双层奶皮。双皮奶的历史可以追溯到清朝，最初是由顺德的农民在家中制作，后来逐渐演变为一种广受欢迎的甜点。
双皮奶的制作工艺独特，讲究火候和材料的选择。传统的双皮奶使用新鲜的牛奶和鸡蛋，经过蒸制而成，口感滑嫩，香甜可口。如今，双皮奶不仅在顺德本地受到欢迎，还在全国范围内广泛流传，成为了粤菜文化的重要代表之一。